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1SKH9原本是日本不二越钢厂出品的一款钨钼系高速钢，合金成分是W6Mo5Cr4V2类似的同类模具钢型号有日本工业部标准的SKH51M2等，由于市场知名度极高，现在依然成为行业代名词2现在的SKH9高速钢，一般是指W6Mo5Cr4V2型高速钢该类高速钢的碳化物细小均匀，抗冲击韧性好，耐磨性好，抗高温软化。

防止装饰时奶油掉在盘子上将6个蛋白加入柠檬汁，期间分3次加入1，随意撒上一些巧克力豆，保证容器无水无油烤盘底部垫一层圆形烘焙纸parchmentpaper便于之后脱模，用牙签插入蛋糕中间，加入玉米油和牛奶搅匀1鲜奶油加糖用厨师机或手持电动打蛋器打发3杯糖，拿起模具在桌上震几下把大气泡震。

2344模具钢介绍2344模具钢是一种耐压热作模具钢，其德国DIN标准材料编号为12344该钢种通过电渣重熔技术生产，确保了材质的均匀性和良好的淬透性2344模具钢以其优秀的机械加工性能抛光性能高韧性可塑性耐磨性以及抗高温疲劳和耐热性能而著称其化学成分包括铬Cr50%钼Mo13%。

3 天喜雪糕模具深海蓝的天喜模具，大容量设计，不仅适合制作雪糕，更是冰棒和冰淇淋的完美制作工具包装精美，品质上乘，值得信赖4 茶花冰块模具茶花作为老牌生活用品品牌，其冰块模具采用非硅胶材质，易于端取，避免了冰块洒落的问题这款模具简约实用，是家庭储冰的不二之选5 禧天龙硅胶冰格套装。

12344模具钢材料介绍 抚顺特钢12344作为铝锌压铸模具材料，应用最为广泛12344是一种强度韧性耐热性趋于平衡的热作模具钢因。

日本不二越 NACHl 标准牌号 CDS11奥地利百禄 BOHLER 标准牌号K110瑞典一胜百 ASSAB 标准牌号 XW41 使用范围 适用于复杂可能变形的工具钢，高耐磨性长寿命的各类冷冲压模具及冷剪切刃，搓丝板冷挤压成形拉伸模啤不锈钢片及高硬度材料的冲裁模等典型应用 1 用于冰箱压缩机后罩拉深。

这类模具表面涂有不粘涂层，可以有效防止蛋糕粘连，但需要注意的是，不粘涂层在高温下可能会受损，因此使用时应避免长时间高温烘烤综上所述，对于追求优质戚风蛋糕的烘焙爱好者来说，铝制模具无疑是最佳选择它不仅能够帮助蛋糕更好地膨胀，还能简化脱模过程，是制作中空戚风蛋糕的不二之选。

在硬质合金模具钢领域，日本日立HITACHI标准牌号SLD日本大同DAIDO标准牌号DC11日本不二越NACHI标准牌号cDs11以及奥地利百禄BOHLER标准牌号K110是广受认可的选择其中，K110钢材以其出色的耐磨性高强度和良好的热处理性能在热作模具制造中应用广泛，尤其适合于制作冲压模具锻造模具和压铸模具。